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郭俊瑋把生態養殖應用在銷售上的方式，是由健康魚苗配合友善養殖環境，以防疫管理兼生物多樣性，選擇優質飼料及益生菌養殖模式來擺脫傳統養殖產業的惡性循環，養出了安全的龍膽石斑，這條魚雖然小，但是希望讓消費者能感覺到在這之中的信念與堅持，可謂「誰知盤中魚，尾尾皆辛苦」。
因為對水產品品質的堅持，及認同產銷履歷重要性的理念，即使需負擔額外的驗證費用及費時紀錄養殖過程，依舊積極與家人溝通自己的想法，努力建立紀錄制度，至今已成功通過水產品產銷履歷驗證及台南產地標章認證，持續提昇品質，經營出好口碑！
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郭俊瑋表示，二技畢業後原本邁入軍旅生活，因為父親意外過世，家族養殖事業剩下母親經營，他與兄弟們陸續返鄉接手養殖事業，曾經歷過養蝦產業的低潮，因緣際會下轉而進入龍膽石斑繁養殖領域，因為魚苗的選購、養成、分級、加工、行銷出售等過程都是一系列高階整合的技術門檻，因此在不斷充實養殖新知、水產加工、行銷通路等知識下，已成功培育出健康安全的石斑，並逐漸獲得消費者的認同和支持。
▲台南市民郭俊偉（中）於眾多優秀競爭者脫穎而出入選百大青農，農業局特別邀請他分享養殖過程甘苦談，並暢談經營理念。（圖／市府提供）
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為鼓勵青年返鄉，活絡台灣養殖漁業，農委會業於103年「第2屆青年農民專案輔導實施計畫」，納入水產養殖項目，105年第3屆百大青農選拔遴選出爐，在水產養殖類僅10位名額中，台南市民郭俊偉於眾多優秀競爭者脫穎而出入選百大青農，台南市農業局特別邀請郭俊瑋分享養殖過程甘苦談，並暢談經營理念。
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農業局表示，郭俊瑋除了入選百大青農外，同時也是該局輔導的新農人，參與「社區菜市長＠台南」，生產的龍膽石斑已取得「台南尚青」標章，希望藉由他投入漁業後成功與挫折的經驗，讓更多青年學子了解青年從漁的價值所在，提升青年從漁意願，讓台灣漁業更年輕化。
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